Nho Grenache Noir
Nho Grenache Noir có nguồn gốc từ Tây Ban Nha với tên gọi Garnacha, nho Grenache là thành phần chính trong những chai rượu vang Châteauneuf-du-Pape nổi tiếng của vùng phía Nam thung lũng sông Rhône (Pháp). Màu nho Grenache Noir nhạt hơn nho Syrah và nho Mourverde; tuy nhiên, nho Grenache lại có độ đường cao và mùi thơm hoa quả, chất axit chua thanh dịu nên thường được phối trộn với nho Syrah và nho Mourvedre trong những chai vang ngon như Gigondas, Vacqueyras, Lirac và Coteaux du Tricastin.
Nho Grenache Noir có nguồn gốc từ Tây Ban Nha với tên gọi Garnacha, nho Grenache là thành phần chính trong những chai rượu vang Châteauneuf-du-Pape nổi tiếng của vùng phía Nam thung lũng sông Rhône (Pháp). Màu nho Grenache Noir nhạt hơn nho Syrah và nho Mourverde; tuy nhiên, nho Grenache lại có độ đường cao và mùi thơm hoa quả, chất axit chua thanh dịu nên thường được phối trộn với nho Syrah và nho Mourvedre trong những chai vang ngon như Gigondas, Vacqueyras, Lirac và Coteaux du Tricastin.
Xuất xứ: Được trồng chủ yếu ở vùng phía Nam thung lũng sông Rhône Valley, vùng Languedoc – Roussillon và Provence (Pháp), nhưng nho Grenache cũng được trồng nhiều ở vùng Rioja (Tây Ban Nha) với tên gọi Garnacha, trên đảo Sardaigna (Italy) với tên gọi Cannonau, được trồng nhiều ở Mỹ (California), Italy, Chile, Argentina, Australia, Nam Phi...
Hương vị đặc trưng: cả mùi quả đỏ như dây tây, phúc bồn tử, anh đào, với mùi quả đen như mận đen và quả vả, cùng mùi gia vị như mùi tiêu đen, nụ đinh hương và mùi quế…
Các món ăn phù hợp: Thịt nguội Pho Mai, Xúc Xích nướng, BBQ, Gà quay, Bồ Câu hầm Ô liu đen, Bò bít tết...
