Khám phá các vùng rượu vang Tuscany, Ý
Tuscany, Ý
Giống nho đỏ: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Giống nho trắng: Trebbiano Toscano
Cùng với vùng Piemonte, vùng Tuscany (hay gọi là Toscana trong tiếng Ý) là trái tim của rượu vang đỏ nước Ý. Vang Chianti có hương vị sắc nét chủ yếu được làm từ giống nho Sangiovese, được sản xuất nhiều vô kể ở phía nam Florence trên những ngọn đồi trồng cây bách tạo thành một bầu khí quyển cho cả vùng, các điền trang cá nhân xuất sắc nhất nằm ở vùng lõi trung tâm làm ra những dòng vang thượng hạng được biết đến với tên gọi Chianti Classico. (Trên khắp nước Ý, Classico được nhắc tới là vùng nguyên thuỷ trước khi nó được mở rộng vì những lý do được cho là có động cơ thương mại).
Vang Brunello di Montalcino đậm đà hương vị, có tuổi thọ dài hơn đến từ vùng phía nam nơi có khí hậu ấm áp hơn, Brunello là tên gọi địa phương của giống nho Sangiovese. Một dòng vang khác tương tự là Vino Nobile di Montepulciano nhưng không được tôn sùng bằng.
Vùng bờ biển Tuscan bao quanh làng Bolgheri có một nhóm các nhà sản xuất rượu vang tham vọng được truyền cảm hứng từ hình tượng rượu vang Sassicaiaº nổi lên vào những năm 1970 sản xuất rượu vang bordeaux pha trộn tuyệt hảo. Hầu hết các dòng vang trắng không ngọt của Tuscany khá bình thường, đặc trưng điển hình của các dòng vang này là được làm từ nho Trebbiano Toscano trung tính (được biết tới với tên gọi là Ugni Blanc ở Pháp và chủ yếu được dùng để chưng cất rượu mạnh). Các loại vang trắng thú vị nhất là vang Vin Santo có màu sắc hung hung, hương vị đằm thắm và ngọt được làm từ nho Malvasia sấy khô.
