Khám phá vùng rượu vang Montepulciano d'Abruzzo, Ý
Montepulciano d'Abruzzo là một trong những vùng rượu nổi tiếng nhất của Ý, và có thể được tìm thấy trên các kệ hàng rượu trên toàn thế giới. Màu đỏ Ý cổ điển, căng tròn, có mùi thơm mận này được làm từ nho Montepulciano được trồng ở vùng Abruzzo, trên bờ biển Adriatic của Ý. Nó khá khác biệt với Vino Nobile di Montepulciano, là một loại rượu vang làm từ Sangiovese từ Tuscany.
Danh hiệu Montepulciano d'Abruzzo DOC được tạo ra vào năm 1968, và bao gồm một khu vực rộng lớn ở phía đông Abruzzo. Nó trải dài tất cả 120 km bờ biển của Abruzzo (ngay đến biên giới với Molise ở phía nam và Marche ở phía bắc) và trải rộng vào đất liền khoảng 32 km.
Montepulciano, một trong những loại nho làm rượu vang đỏ phổ biến nhất của Ý, đã phát triển mạnh ở Abruzzo từ giữa thế kỷ 18. Loại nho tròn trịa, cho sản lượng rượu ngon dễ uống, được các nhà sản xuất cũng như người tiêu dùng ưa chuộng. Sự đa dạng thường cung cấp nước trái cây có màu đậm (thay đổi từ màu hồng ngọc đến màu tím tùy thuộc vào cổ điển và kỹ thuật sản xuất rượu cụ thể được sử dụng) với độ axit thấp và tannin mềm, không phô trương.
Các vườn nho được tìm thấy trên khắp Abruzzo trên địa hình nhấp nhô do dãy núi Apennine tạo ra. Phần lớn miền tây Abruzzo quá đồi núi để trồng nho hiệu quả, vì vậy hầu hết Montepulciano d'Abruzzo được sản xuất từ các vùng đồi thấp, đồng bằng và ven biển. Những ví dụ tốt nhất đến từ những ngọn đồi của tỉnh Teramo, nơi đã được cấp danh hiệu DOCG riêng Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane vào năm 2003.
Các chân đồi tạo ra các trung bình khí hậu lý tưởng, cho phép các vigneron kiểm soát khía cạnh để tận dụng 2.260 giờ nắng trung bình hàng năm mà Abruzzo có. Lượng mưa cũng tăng lên theo độ cao, trong đó điều này rất quan trọng đối với khí hậu Địa Trung Hải khô, nóng. Các vườn nho trong các khu vực ven biển của Abruzzo được hưởng lợi từ ảnh hưởng đại dương của biển Adriatic, nơi điều hòa nhiệt độ và cung cấp chuyển động không khí khắp các tán cây.
Giống nho Montepulciano gần như hoàn toàn không có mối liên hệ với thị trấn Montepulciano của Tuscan mà nó có chung tên. Nho được đặt theo tên của thị trấn, và đã từng được sử dụng rộng rãi ở đó.
Để có quyền được gọi là Riserva a Montepulciano d'Abruzzo, rượu vang phải trải qua ít nhất ba năm ủ (ít nhất sáu tháng trong đó phải ở trong gỗ sồi) trước khi đưa ra thị trường. Những loại rượu này có khả năng lâu già đặc biệt nếu áp dụng đúng bí quyết sản xuất rượu vang. Theo DOC, tối đa 15% Sangiovese được phép.
Có năm tiểu vùng trồng nho đã được xác định là sản xuất rượu vang Montepulciano d'Abruzzo có chất lượng đặc biệt, và tên của chúng cũng có thể được tìm thấy trên nhãn, được viết như một phần của tên gọi. Đó là: Alto Tirino, Casauria, Teate, Terre dei Peligni và Terre dei Vestini.
