Giỏ hàng

Bí quyết chọn vang từ danh sách rượu của nhà hàng

Nhìn chung thì sẽ có ít sự lựa chọn tại nhà hàng hay quán bar hơn là từ cửa hàng bán lẻ, và phí phụ thu cũng cao hơn rất nhiều (thường từ 100 - 300% giá) vì thế bạn sẽ phải trả giá đắt hơn cho những lựa chọn sai lầm. Trước đây, nguồn lợi nhuận chính của các nhà hàng đến từ việc bán các loại đồ uống có cồn, do họ có suy nghĩ rằng khách hàng sẽ để ý đến giá tiền của món beefsteak hơn là giá của một chai rượu vang. 

Nhìn chung thì sẽ có ít sự lựa chọn tại nhà hàng hay quán bar hơn là từ cửa hàng bán lẻ, và phí phụ thu cũng cao hơn rất nhiều (thường từ 100 - 300% giá) vì thế bạn sẽ phải trả giá đắt hơn cho những lựa chọn sai lầm. Trước đây, nguồn lợi nhuận chính của các nhà hàng đến từ việc bán các loại đồ uống có cồn, do họ có suy nghĩ rằng khách hàng sẽ để ý đến giá tiền của món beefsteak hơn là giá của một chai rượu vang. 

Tuy nhiên, nhờ sự xuất hiện của điện thoại thông minh, trang web Wine-search.com đã tiết lộ cho khách hàng giá bán lẻ của các chai rượu vang trên toàn cầu, và việc sử dụng các ứng dụng được thiết kế để giúp khách hàng tìm được các nhà hàng có giá bán rượu ít bị đội giá nhất (tính đến nay ứng dụng này mới chỉ đang được áp dụng tại London và New York) đang ngày càng trở thành trở ngại cho các nhà hàng trong việc tung hoả mù cho khách. 

 

Nếu bạn muốn chắc chắn về sự lựa chọn của mình tại nhà hàng, tôi khuyên bạn nên sử dụng các nguồn thông tin có sẵn để kiểm tra trước. 

Chẳng hạn, nhiều nhà hàng Công bố danh mục rượu của họ trên website, nhờ vậy bạn có thể tra cứu trước các nhận xét và đánh giá về những chai rượu vang bạn định chọn của các nhà phê bình rượu vang có uy tín (ahem) cũng như bởi cộng đồng những người sành rượu vang, chẳng hạn như website CellarTracker.com

 

Nếu bạn chưa kịp nghiên cứu trước khi tới nhà hàng thì bạn vẫn có thể mang theo điện thoại bên mình để kiểm tra những chai rượu vang mà bạn và khách mời của bạn cảm thấy hứng thú.

 

Nhưng nếu bạn vẫn chưa thể quyết định, hoặc cảm thấy chưa đủ kiến thức về rượu vang, thì hãy làm điều hiển nhiên nhất: Hãy tham khảo ý kiến của người phục vụ rượu hay chuyên gia rượu vang (sommelier) trong nhà hàng. Trái ngược với quan niệm của nhiều người, đây không hề là dấu hiệu của sự kém cỏi. Thực tế thì tôi sẵn sàng khẳng định rằng việc hỏi lời khuyên có thể là dấu hiệu của sự tự tin và hiểu biết, trong khi những khách hàng thiếu kiến thức lại có xu hướng quá rụt rè để giao tiếp với người phục vụ rượu. Bất kỳ người phục vụ rượu giỏi nào cũng thích được trao đổi về rượu. Trước đây có những người bảo thủ, hầu như không biết và không quan tâm nhiều về rượu vang thường trốn sau chiếc mặt nạ kiêu căng.

 

Những người phục vụ trẻ ngày nay thường có phong cách của người say mê rượu vang đích thực, sẵn lòng đưa ra những gợi ý các mức giá khác nhau. Một câu hỏi hoàn toàn hợp lý sau khi bạn đã gọi đồ ăn “Tôi muốn tìm chai rượu có giá cỡ khoảng 0, và tôi thường ưa thích loại rượu Y"; hoặc “Tôi muốn chọn chai rượu đỏ/trắng. Bạn có gợi ý nào hay?" Những câu hỏi như vậy sẽ khiến cho người phục vụ cảm thấy hân hoan và họ sẽ đưa cho bạn những gợi ý hay. Đừng cảm thấy xấu hổ nếu bạn chọn một chai rượu ít tiền trong danh sách rượu; chỉ có những nhà chính trị đầu xò hay trùm tư bản dầu mỏ mới luôn sẵn lòng vung tiền để thưởng thức những chai rượu đắt tiền nhất nằm ở cuối danh sách rượu.

Từ khóa

Ruou vang dat tien Ruou vang Phap cao cap Nhung chai vang dat nhat the gioi Chọn rượu vang Gia tri cua chai ruou vang Dinh gia chai ruou vang gia bao nhieu Xac dinh gia cua ruou vang tot trong tam gia value for money Dinh gia ruou vang #chonruouvan Chọn Quà tặng ruou vang Ruou vang Tiêu dùng thông thái #ruouvangngon #muaruouvang Champagne Sâm banh Tac dung cua ruou vang Ruou vang va suc khoe AMERICAN CHAMPAGNE AMERICAN SPARKLING Vang sủi Mỹ Ruou vang lau nam Rượu vang Chai vang kich thuoc chai ruou vang Grand Cru Classe 1855 Classification Khac nhau ve hinh thuc chai vang Burgundy vs Bordeaux Các loại Rượu vang Vang sủi #Vang_no Vang nâng độ #Vang_ngot Vang tự nhiên Vang hữu cơ Vang cường hóa tàng trữ Ruou vang tang tru duoc bao nhieu lau Bao quan ruou vang Cach bao quan ruou vang Tu bao quan ruou vang Phan hang ruou vang Phap AOC DOC IGT IGP VDQS VDP VSIG Vin de Table Ruong nho o Phap Rượu Champagne Sâm banh ruou vang phap Cach doc nhan chai vang Phap Bao quan ruou vang da mo Nhiệt độ lý tưởng bảo quản rượu vang decanter Rượu thở Ruou vang can tho bao nhieu lau Cách ướp lạnh Cách làm ấm rượu vang Cac loai khui mo ruou vang ruou vang nho Nhãn chai Rượu vang Ruou vang Vintage Nồng độ cồn của rượu vang Phan biet ruou vang that gia Phan hang ruou vang Chile Icon Wine Wine Maker Gran Reserva Reserva Selection Varietal Estate Classico Ruou vang da mo de duoc bao nhieu lau Ruou vang hong ngo doc thuc pham ruou vang va suc khoe Tac dung cua ruou vang do Winenet Wine for healthy Trong hoa hong o ruong nho Top 100 Wines of the World 100 loai ruou vang ngon nhat the gioi Bang xep hang ruou vang Ruou vang nong o Duc Grapes Grapes tree Cây nho Lịch sử rượu vang danh nhan the gioi nguoi noi tieng wset Ket hop do an voi ruou vang Ket hop ruou vang voi cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon ca giau dam Ruou vang trang Cac mon an khong hop voi ruou vang cac mon it hop voi vang do ruou vang food & wine pairing Risotto Ket hop ruou vang voi cac mon tu ca chua Cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon Nam Ket hop ruou vang voi mon thit heo Ket hop ruou vang voi cac mon trang mieng Ket hop ruou vang voi banh va kem Ket hop ruou vang voi cac mon hai san co vo cua tom hum Ket hop ruou vang voi mon Ga va Ga tay Ket hop ruou vang voi Ga Vit chim Tri chim Cut ket hop ruou vang voi cac mon thit bo thit nai Ket hop ruou vang voi mon Cuu Ruou vang do Wine_taste Tea Choice chuan vi Argentina Vang Argentina các nước sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới Rượu vang USA Wine Region USA Vang My Các vùng rượu vang của Mỹ Napa Valley Cac vung ruou vang tan the gioi va cuu the gioi Cac vung ruou vang Tan the gioi Chile Ruou vang Chile Kham pha cac vung ruou vang cua Chi Le Jura Vùng trồng nho Vùng rượu vang Rượu vang Pháp Ruou vang Bo Dao Nha Bo Dao Nha Casa Santos Lima Rượu vang Bồ Đào Nha giá rẻ Rượu vang ngon giá rẻ Rượu vang giá rẻ Rượu vang giá hợp lý Rượu vang đỏ Bồ Đào Nha Rượu vang Bồ Đào Nha giá tốt Kham pha cac vung ruou vang cua Canada Kham pha cac vung ruou vang cua Nam Phi Kham pha cac vung ruou vang cua New Zealand Kham pha cac vung ruou vang cua Uc Ruou vang Uc Ruou vang Y Các vùng rượu vang Ý Puglia Rượu vang Ý Tuscany Veneto Delle Venezie Friuli-Venezia-Giulia và Trentino-Aldo-Adige Tre Venezie Vùng rượu vang đông bắc nước Ý Venezie IGT Pinot Grigio Alsace Bordeaux Bourgogne Champagne corse kham pha cac vung ruou vang cua Ao Ruou vang Ao Cac vung ruou vang cua Duc Ruou vang Duc Languedoc Roussillon Loire Valley Kham pha vung ruou vang Montepulciano d'Abruzzo Y Montepulciano d'Abruzzo Vùng rượu vang Piemonte Provence Rhone Valley Sicilia Sicily Vùng rượu vang Tây Ban Nha Galicia và Bierzo Rioja Ribera del Duero Rueda và Toro Catalunya Andalucía Tây Nam Cách phong cách rượu vang Wine styles Thưởng thức rượu vang Thử nếm rượu vang Quy tắc 5S flavors Red wine aroma White wine aroma mui huong cua ruou vang mui huong cua ruou vang do Mui huong cua ruou vang trang mui ruou vang hong phụ kiện Rượu vang Ruou vang thuật ngữ rượu vang Chuyên gia rượu vang Nồng độ cồn của rượu vang ruou vang Nebbiolo Nho Ruou vang Y Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Phong cách Cabernet Sauvignon Úc phong cách Cabernet sauvignon Chile Chardonnay Dornfelder Phong cách Dornfelder Đức Grenache Noir Malbec Rượu vang Malbec Argentina Vang Argentina Phong cách rượu vang Malbec Argentina Cahor Merlot Pinor Noir Riesling nho Sangiovese Sauvignon Blanc Semillon Syrah Shiraz Tempranillo Phong cách Merlot Úc Phong cách Shiraz Úc Đông nam Úc Pinot Gris Grigio ruou vang phap Chateau L’Hermitage Chateau L’Hermitage – Graves Blanc Abbazia di San Gaudenzio McGuigan Rượu vang Úc Đông Nam Úc Nha san xuat ruou vang Vina Aquitania Chile Ruou vang Chile Ruou vang Chile chat luong Ruou vang Chile hao hang Ruou vang Chile uy tin Pasqua Vignetti e Cantine Romeo & Juliet Veneto Amarone Della Valpolicella Amarone LUI Pasqua LUi Cognac Vina Koyle ruou vang huu co Biodynamic Dynamic Giai thuong ruou vang the gioi cua Decanter Nha phe binh ruou vang Giai thuong ruou vang Gilbert & Gaillard Jancis Robinson Robert Parker Tim Atkin Tạp chí Descorchados Vina Koyle Vina Aquitania Vina Morande Vina P.S. Garcia Casarena El Principal Tap chi Wine Spectator Wine Enthusiast