Giỏ hàng

Cách dùng dao nĩa tinh tế cho các bữa ăn phong cách Âu Mỹ

Dù các bữa ăn kiểu Tây đã trở nên rất phổ biến nhưng không phải ai cũng nắm được cách sử dụng dao nĩa (còn gọi là dĩa) sao cho thật tao nhã.

Có hai phong cách ăn uống nổi bật là kiểu Mỹ và kiểu Lục địa (hay còn gọi là kiểu Âu). Mỗi phong cách có những đặc trưng riêng mà bạn cần nắm được để lựa chọn cho phù hợp. 

Đồ ăn phương Tây cùng phong cách sử dụng dao nĩa đặc trưng đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách sử dụng dao nĩa sao cho thật tao nhã. Sử dụng đúng cách ở đây không đơn giản là tay nào cầm dao, tay nào cầm nĩa mà là những quy tắc tỉ mỉ hơn, chẳng hạn như khi bạn nói chuyện hay ngừng ăn thì nên làm gì với dao nĩa, khi ăn xong thì nên đặt chúng ở đâu. Thuần thục kỹ năng dùng dao nĩa sẽ giúp bạn thể hiện phong thái tự tin khéo léo, đồng thời khiến những người xung quanh cảm thấy dễ chịu

Có hai phong cách ăn uống nổi bật là kiểu Mỹ và kiểu Lục địa (hay còn gọi là kiểu Âu). Mỗi phong cách có những đặc trưng riêng mà bạn cần nắm được để lựa chọn cho phù hợp. Khi đã lựa chọn, bạn nên nhất quán với phong cách đó. Không được thay đổi lẫn lộn các phong cách trong cùng một bữa ăn.

Cách cắt thịt

Cách cắt thịt đúng, theo cả kiểu Mỹ lẫn kiểu Âu, là cầm dao và nĩa một cách thật thoải mái, tự nhiên. Đừng bao giờ nắm chặt tay.

Cách cầm dụng cụ

Cả hai kiểu Âu, Mỹ đều sử dụng tay trái cầm nĩa và tay phải cầm dao khi bắt đầu ăn. Bạn phải cầm bằng ngón trỏ và ngón cái.

Cách đặt dao nĩa sau khi ăn xong

Một khi bạn đã cầm dao nĩa lên thì không nên đặt xuống bàn nữa, kể cả phần cán. Việc đặt các dụng cụ dẹt như dao nĩa hay thìa đã sử dụng xuống mặt bàn có thể làm bẩn tấm khăn trải. Thậm chí, bạn cũng không nên đặt phần cán sạch lên khăn trải bàn trong khi phần lưỡi dao hoặc đầu nĩa lại thì nằm trên đĩa. Đặt dao nĩa sang hai bên với phần cán chạm xuống mặt bàn theo kiểu “thuyền mái chèo” cũng không lịch sự.

Phong cách Mỹ

Kiểu ăn Mỹ được gọi là “Zig-Zag”. Dĩa được cầm bằng tay trái, quay đầu răng xuống còn dao cầm bằng tay phải như hình dưới:


Cách cắt thức ăn kiểu Mỹ 

Bạn dùng nĩa để giữ thức ăn trong khi cắt ra một miếng vừa ăn bằng dao. Mỗi lần cắt không nên cắt miếng quá to. Sau đó, bạn chỉ cần đổi nĩa sang tay phải và đưa thức ăn vào miệng. Sau khi cắt vài miếng vừa ăn, bạn hãy đặt dao xuống mép đĩa nhưng nhớ phải xoay phần lưỡi vào trong. Khi cần cắt tiếp thức ăn, bạn chỉ cần lặp lại quá trình trên.

Khi không sử dụng, dao cần được để ở góc phần tư phía trên bên phải chiếc đĩa với lưỡi dao hướng vào trung tâm. Lúc này, bạn có thể thưởng thức đồ ăn bằng dĩa.



Cách ăn đúng kiểu Mỹ

Khi muốn tạm nghỉ, bạn hãy đặt dao ở vị trí 1 giờ, quay phần lưỡi vào trong và để nĩa tại vị trí 4 giờ với phần răng ngửa lên. 



Kiểu Mỹ - “Tôi đang tạm dừng ăn”.

Nếu muốn thể hiện mình đã ăn xong, bạn hãy đặt các dụng cụ lên đĩa cạnh nhau. Nhớ rằng phải để ngửa nĩa, quay lưỡi dao vào trong ở vị trí phía dưới bên phải chiếc đĩa, giữa vị trí 4 giờ và 6 giờ. Điều này sẽ giúp chúng không bị trượt ra ngoài khi chiếc đĩa được dọn đi. Cách để dao nĩa như vậy là dấu hiệu để phục vụ bàn biết họ có thể dọn đĩa của bạn. 



Kiểu Mỹ - “Tôi đã ăn xong rồi”.

Phong cách châu Âu

Tương tự kiểu Mỹ, nguyên tắc của kiểu Âu cũng là dùng tay trái cầm nĩa, hướng phần răng xuống dưới và dùng tay phải cầm dao.


Cách cắt thức ăn kiểu Âu. 

Sau khi cắt thức ăn thành những miếng vừa phải, bạn hãy giữ thức ăn bằng nĩa và cắt bằng dao. Tiếp theo, lấy dĩa xiên đồ ăn – giữ nguyên dĩa bằng tay trái – và đưa vào miệng. Khi muốn ăn tiếp, bạn có thể dùng dao như đồ chặn để giúp xiên thức ăn dễ dàng hơn. Nhớ rằng với kiểu Âu, bạn luôn phải cầm nĩa bằng tay trái, không được chuyển tay. 


Cách ăn đúng kiểu Âu. 

Khi tạm dừng ăn, hãy đặt dao và nĩa chéo nhau lên đĩa, dĩa nằm bên trên với phần răng úp xuống, tạo thành hình chữ V ngược. Những nhân viên phục vụ tinh ý sẽ không bao giờ dọn đĩa của bạn khi thấy dao nĩa được đặt như vậy. Họ sẽ ngầm hiểu bạn vẫn chưa ăn xong.



Kiểu Âu - “Tôi đang tạm dừng ăn”. 

Khi hoàn thành món chính, bạn hãy đặt các dụng cụ lên đĩa cạnh nhau. Nĩa nằm úp xuống, dao quay vào trong và nằm ở vị trí giữa 4 giờ và 6 giờ. Đây là dấu hiệu cho thấy bạn đã dùng xong bữa.



Kiểu Âu - “Tôi đã ăn xong rồi”.

Cách đặt dụng cụ sau bữa ăn của hai kiểu Âu và Mỹ khá giống nhau. Khác biệt duy nhất là với kiểu Âu, nĩa được đặt úp xuống trong khi với kiểu Mỹ, nĩa lại được ngửa lên. Cả hai cách này đều ngầm ra hiệu cho phục vụ bàn rằng họ có thể dọn đĩa của bạn. 



Khác biệt nhỏ giữa kiểu Mỹ và kiểu Âu. 

Từ khóa

Ruou vang dat tien Ruou vang Phap cao cap Nhung chai vang dat nhat the gioi Chọn rượu vang Gia tri cua chai ruou vang Dinh gia chai ruou vang gia bao nhieu Xac dinh gia cua ruou vang tot trong tam gia value for money Dinh gia ruou vang #chonruouvan Chọn Quà tặng ruou vang Ruou vang Tiêu dùng thông thái #ruouvangngon #muaruouvang Champagne Sâm banh Tac dung cua ruou vang Ruou vang va suc khoe AMERICAN CHAMPAGNE AMERICAN SPARKLING Vang sủi Mỹ Ruou vang lau nam Rượu vang Chai vang kich thuoc chai ruou vang Grand Cru Classe 1855 Classification Khac nhau ve hinh thuc chai vang Burgundy vs Bordeaux Các loại Rượu vang Vang sủi #Vang_no Vang nâng độ #Vang_ngot Vang tự nhiên Vang hữu cơ Vang cường hóa tàng trữ Ruou vang tang tru duoc bao nhieu lau Bao quan ruou vang Cach bao quan ruou vang Tu bao quan ruou vang Phan hang ruou vang Phap AOC DOC IGT IGP VDQS VDP VSIG Vin de Table Ruong nho o Phap Rượu Champagne Sâm banh ruou vang phap Cach doc nhan chai vang Phap Bao quan ruou vang da mo Nhiệt độ lý tưởng bảo quản rượu vang decanter Rượu thở Ruou vang can tho bao nhieu lau Cách ướp lạnh Cách làm ấm rượu vang Cac loai khui mo ruou vang ruou vang nho Nhãn chai Rượu vang Ruou vang Vintage Nồng độ cồn của rượu vang Phan biet ruou vang that gia Phan hang ruou vang Chile Icon Wine Wine Maker Gran Reserva Reserva Selection Varietal Estate Classico Ruou vang da mo de duoc bao nhieu lau Ruou vang hong ngo doc thuc pham ruou vang va suc khoe Tac dung cua ruou vang do Winenet Wine for healthy Trong hoa hong o ruong nho Top 100 Wines of the World 100 loai ruou vang ngon nhat the gioi Bang xep hang ruou vang Ruou vang nong o Duc Grapes Grapes tree Cây nho Lịch sử rượu vang danh nhan the gioi nguoi noi tieng wset Ket hop do an voi ruou vang Ket hop ruou vang voi cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon ca giau dam Ruou vang trang Cac mon an khong hop voi ruou vang cac mon it hop voi vang do ruou vang food & wine pairing Risotto Ket hop ruou vang voi cac mon tu ca chua Cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon Nam Ket hop ruou vang voi mon thit heo Ket hop ruou vang voi cac mon trang mieng Ket hop ruou vang voi banh va kem Ket hop ruou vang voi cac mon hai san co vo cua tom hum Ket hop ruou vang voi mon Ga va Ga tay Ket hop ruou vang voi Ga Vit chim Tri chim Cut ket hop ruou vang voi cac mon thit bo thit nai Ket hop ruou vang voi mon Cuu Ruou vang do Wine_taste Tea Choice chuan vi Argentina Vang Argentina các nước sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới Rượu vang USA Wine Region USA Vang My Các vùng rượu vang của Mỹ Napa Valley Cac vung ruou vang tan the gioi va cuu the gioi Cac vung ruou vang Tan the gioi Chile Ruou vang Chile Kham pha cac vung ruou vang cua Chi Le Jura Vùng trồng nho Vùng rượu vang Rượu vang Pháp Ruou vang Bo Dao Nha Bo Dao Nha Casa Santos Lima Rượu vang Bồ Đào Nha giá rẻ Rượu vang ngon giá rẻ Rượu vang giá rẻ Rượu vang giá hợp lý Rượu vang đỏ Bồ Đào Nha Rượu vang Bồ Đào Nha giá tốt Kham pha cac vung ruou vang cua Canada Kham pha cac vung ruou vang cua Nam Phi Kham pha cac vung ruou vang cua New Zealand Kham pha cac vung ruou vang cua Uc Ruou vang Uc Ruou vang Y Các vùng rượu vang Ý Puglia Rượu vang Ý Tuscany Veneto Delle Venezie Friuli-Venezia-Giulia và Trentino-Aldo-Adige Tre Venezie Vùng rượu vang đông bắc nước Ý Venezie IGT Pinot Grigio Alsace Bordeaux Bourgogne Champagne corse kham pha cac vung ruou vang cua Ao Ruou vang Ao Cac vung ruou vang cua Duc Ruou vang Duc Languedoc Roussillon Loire Valley Kham pha vung ruou vang Montepulciano d'Abruzzo Y Montepulciano d'Abruzzo Vùng rượu vang Piemonte Provence Rhone Valley Sicilia Sicily Vùng rượu vang Tây Ban Nha Galicia và Bierzo Rioja Ribera del Duero Rueda và Toro Catalunya Andalucía Tây Nam Cách phong cách rượu vang Wine styles Thưởng thức rượu vang Thử nếm rượu vang Quy tắc 5S flavors Red wine aroma White wine aroma mui huong cua ruou vang mui huong cua ruou vang do Mui huong cua ruou vang trang mui ruou vang hong phụ kiện Rượu vang Ruou vang thuật ngữ rượu vang Chuyên gia rượu vang Nồng độ cồn của rượu vang ruou vang Nebbiolo Nho Ruou vang Y Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Phong cách Cabernet Sauvignon Úc phong cách Cabernet sauvignon Chile Chardonnay Dornfelder Phong cách Dornfelder Đức Grenache Noir Malbec Rượu vang Malbec Argentina Vang Argentina Phong cách rượu vang Malbec Argentina Cahor Merlot Pinor Noir Riesling nho Sangiovese Sauvignon Blanc Semillon Syrah Shiraz Tempranillo Phong cách Merlot Úc Phong cách Shiraz Úc Đông nam Úc Pinot Gris Grigio ruou vang phap Chateau L’Hermitage Chateau L’Hermitage – Graves Blanc Abbazia di San Gaudenzio McGuigan Rượu vang Úc Đông Nam Úc Nha san xuat ruou vang Vina Aquitania Chile Ruou vang Chile Ruou vang Chile chat luong Ruou vang Chile hao hang Ruou vang Chile uy tin Pasqua Vignetti e Cantine Romeo & Juliet Veneto Amarone Della Valpolicella Amarone LUI Pasqua LUi Cognac Vina Koyle ruou vang huu co Biodynamic Dynamic Giai thuong ruou vang the gioi cua Decanter Nha phe binh ruou vang Giai thuong ruou vang Gilbert & Gaillard Jancis Robinson Robert Parker Tim Atkin Tạp chí Descorchados Vina Koyle Vina Aquitania Vina Morande Vina P.S. Garcia Casarena El Principal Tap chi Wine Spectator Wine Enthusiast