Kết hợp rượu vang với các món thịt heo
Các sản phẩm và món ăn từ thịt heo có thể có nhiều dạng, và một loạt các loại rượu có thể mang đến những món ăn kết hợp lý tưởng. Những chai Beaujolais cru chất lượng tốt, chẳng hạn như Moulin-à-Vent hoặc Chiroubles, mang hương vị trái cây chín thơm và tươi mới sẽ phù hợp với đĩa thịt muối charcuterie, ba chỉ heo béo ngậy, cũng như các món nấu chín chậm. Ngoài ra, những chai vang Ý vùng Barbera hoặc Alsace và Alto Adige Pinot Noir đều là những lựa chọn thay thế tốt.
Hầu hết các món thịt heo nướng đều tuyệt vời khi kết hợp với Chardonnay đậm đà, hoặc những chai vang đỏ hương vị trái cây nhiều như Grenache của Tây Ban Nha, hoặc Syrah của California, hoặc thậm chí là Gamay của Úc hoặc những chai Pinot Noir đầy đặn, đậm đà hơn. Phần thịt ba chỉ heo có thể kết hợp thêm với các chai vang đỏ tươi mới như Tuscan Sangiovese. Giăm bông sấy khô và đã qua xử lý phù hợp với nhiều loại vang trắng có độ chua sắc (crisp dry). Giăm bông cũng rất hợp với món Barbera từ Piedmont hoặc Beaujolais. Saint-Laurent và Zweigelt của Đức và Áo cũng là những lựa chọn, nên tránh kết hợp vang đỏ có độ chát (tannic) cao với thịt muối (bacon) có độ mặn cao.