Giỏ hàng

Những điều bạn có thể chưa biết về chai vang

BÀI 21: NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT VỀ CHAI RƯỢU VANG.

 

1- Chai thủy tinh đựng rượu vang do ai sáng chế ra?

Nhà ngoại giao người Anh, Ngài Kenelm Digby, được công nhận là người phát minh ra chai rượu hiện đại, với đặc điểm là cổ chai được gia cố bằng một vòng tròn thủy tinh, còn gọi là chiếc nhẫn (bague), vào thế kỷ 17.

Cùng với việc khai thác than đá và làm chủ những lò than mới và mạnh mẽ của họ, người Anh là những người đầu tiên vào năm 1634 sản xuất chai thủy tinh chịu lực. Cổ chai được gia cố bằng chiếc nhẫn cho phép người chiết rượu vào chai đóng nút chai liège bằng một chiếc búa gỗ hoặc chùy gỗ mà không làm vỡ cổ chai.

 

Wine Bottle Sizes | Wine bottle sizes, Wine and spirits, Wine

2- Tại sao phần lớn các chai rượu vang lại có dung tích 750 ML?

Lý do tại sao phần lớn các chai rượu vang có dung tích 750 ML chứ không phải 1 L hay nhỏ hơn 750 ML có từ thế kỷ 19. Vào thời điểm đó, Vương quốc Anh là quốc gia mua rượu vang chính của vùng Bordeaux. Như bạn đã biết, người Anh thích làm những điều khác biệt và đơn vị đo lường của họ là "gallon Anh" tương đương với 4,540 lít. Để không gặp khó khăn trong việc chuyển đổi, các nhà sản xuất rượu vùng Bordeaux đã quyết định sử dụng các thùng 225 lít, hoặc 50 gallon làm tròn để vận chuyển rượu từ Bordeaux sang Anh. Định dạng 225 lít có ưu điểm là tương ứng với 300 chai 750 ML. Sau này, khi sử dụng thùng các tông để vận chuyển, người ta vẫn đóng thùng các tông 6 chai (tương ứng với 1 gallon) hoặc 12 chai (tương ứng với 2 gallon).

Tóm lại: 1 thùng tô nô 225 L = 50 gallon = 300 chai 750 ML.

1 gallon = 4,5 L = 6 chai 750 ML.

 

3- Tại sao phần lớn các chai rượu vang lại là thủy tinh màu xanh lá cây hoặc xanh nâu?

Rất đơn giản là rượu vang cần được bảo vệ khỏi ánh sáng và cụ thể hơn là tia tử ngoại (UV) có thể làm thay đổi mùi vị và màu sắc của nó. Ngoài biện pháp bảo vệ "tối thiểu" này, rượu vang nên được bảo quản trong bóng tối, hoặc thậm chí trong bóng tối hoàn toàn, để không làm gián đoạn quá trình lão hóa.

 

4- Tại sao các chai rượu vang lại có đít lõm?

Câu chuyện bắt đầu từ khi con người bắt đầu sản xuất ra các chai thủy tinh để chứa rượu vang và vận chuyển các chai rượu vang tới các vùng, hoặc các quốc gia khác. Ban đầu, các chai rượu vang có đáy phẳng bị vỡ rất nhiều trong quá trình vận chuyển, vì thế, các nhà sản xuất rượu vang yêu cầu các nhà sản xuất thủy tinh phải tìm ra 1 giải pháp để hạn chế việc các chai rượu vang bị vỡ trong quá trình vận chuyển. Các chai rượu vang có đáy lõm đã giải quyết được cơ bản vấn đề này khi xếp rượu bằng cách đút đầu chai rượu này vào đít (tức đáy lõm) của chai rượu kia.

 

Bên cạnh đó:

- Một chai rượu đít lõm sẽ có độ cân bằng tốt hợn 1 chai rượu đít phẳng,

- Một chai rượu Champagne hoặc Sparkling với đít lõm sẽ làm cho áp lực của bọt rượu trên bề mặt phía trong của chai được phân bổ tốt hơn,

- Một chai rượu vang đỏ khi có cặn thì cặn rượu có xu hướng dồn về phía đáy chai chứ không loang lổ trên bề mặt phía trong của chai,

- Khi phải phục vụ 1 chai rượu có dung tích lớn hơn 0,750 ML, người phục vụ rượu vang có thể dùng ngón cái của tay phải đút vào đáy lõm của chai rượu vang và dùng đó làm điểm tựa để việc rót rượu được chuẩn xác hơn (tất nhiên, cánh tay phải của người phục vụ cũng phải khỏe để nâng một chai rượu nặng tới vài KG).

 

5- Một chai rượu vang có thể rót được cho bao nhiêu người?

Thông lệ chung là 1 chai vang với dung tích 750 ML có thể rót cho 6 người (mỗi người 1 ly vang với 125 ML). Tuy nhiên, trong những trường hợp cá biệt, 1 chai vang có thể rót cho tối đa 8-10 người.

 

6- Một chai rượu vang đã mở ra rồi có thể để thêm được bao lâu?

Nhìn chung, nếu không phải là các chai rượu vang cao cấp thì một chai vang trắng đã mở ra rồi, dù có dùng chính ngay nút của chai rượu vang đó nút lại và để vào trong tủ lạnh thì cũng nên sử dụng trong vòng 36-48 tiếng sau khi mở. Một chai vang đỏ có thể để được lâu hơn một chút, nhưng cũng nên sử dụng trong vòng 48-72 tiếng sau khi mở.

 

Nguồn. Tô Việt

Từ khóa

Ruou vang dat tien Ruou vang Phap cao cap Nhung chai vang dat nhat the gioi Chọn rượu vang Gia tri cua chai ruou vang Dinh gia chai ruou vang gia bao nhieu Xac dinh gia cua ruou vang tot trong tam gia value for money Dinh gia ruou vang #chonruouvan Chọn Quà tặng ruou vang Ruou vang Tiêu dùng thông thái #ruouvangngon #muaruouvang Champagne Sâm banh Tac dung cua ruou vang Ruou vang va suc khoe AMERICAN CHAMPAGNE AMERICAN SPARKLING Vang sủi Mỹ Ruou vang lau nam Rượu vang Chai vang kich thuoc chai ruou vang Grand Cru Classe 1855 Classification Khac nhau ve hinh thuc chai vang Burgundy vs Bordeaux Các loại Rượu vang Vang sủi #Vang_no Vang nâng độ #Vang_ngot Vang tự nhiên Vang hữu cơ Vang cường hóa tàng trữ Ruou vang tang tru duoc bao nhieu lau Bao quan ruou vang Cach bao quan ruou vang Tu bao quan ruou vang Phan hang ruou vang Phap AOC DOC IGT IGP VDQS VDP VSIG Vin de Table Ruong nho o Phap Rượu Champagne Sâm banh ruou vang phap Cach doc nhan chai vang Phap Bao quan ruou vang da mo Nhiệt độ lý tưởng bảo quản rượu vang decanter Rượu thở Ruou vang can tho bao nhieu lau Cách ướp lạnh Cách làm ấm rượu vang Cac loai khui mo ruou vang ruou vang nho Nhãn chai Rượu vang Ruou vang Vintage Nồng độ cồn của rượu vang Phan biet ruou vang that gia Phan hang ruou vang Chile Icon Wine Wine Maker Gran Reserva Reserva Selection Varietal Estate Classico Ruou vang da mo de duoc bao nhieu lau Ruou vang hong ngo doc thuc pham ruou vang va suc khoe Tac dung cua ruou vang do Winenet Wine for healthy Trong hoa hong o ruong nho Top 100 Wines of the World 100 loai ruou vang ngon nhat the gioi Bang xep hang ruou vang Ruou vang nong o Duc Grapes Grapes tree Cây nho Lịch sử rượu vang danh nhan the gioi nguoi noi tieng wset Ket hop do an voi ruou vang Ket hop ruou vang voi cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon ca giau dam Ruou vang trang Cac mon an khong hop voi ruou vang cac mon it hop voi vang do ruou vang food & wine pairing Risotto Ket hop ruou vang voi cac mon tu ca chua Cac mon ca trang Ket hop ruou vang voi cac mon Nam Ket hop ruou vang voi mon thit heo Ket hop ruou vang voi cac mon trang mieng Ket hop ruou vang voi banh va kem Ket hop ruou vang voi cac mon hai san co vo cua tom hum Ket hop ruou vang voi mon Ga va Ga tay Ket hop ruou vang voi Ga Vit chim Tri chim Cut ket hop ruou vang voi cac mon thit bo thit nai Ket hop ruou vang voi mon Cuu Ruou vang do Wine_taste Tea Choice chuan vi Argentina Vang Argentina các nước sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới Rượu vang USA Wine Region USA Vang My Các vùng rượu vang của Mỹ Napa Valley Cac vung ruou vang tan the gioi va cuu the gioi Cac vung ruou vang Tan the gioi Chile Ruou vang Chile Kham pha cac vung ruou vang cua Chi Le Jura Vùng trồng nho Vùng rượu vang Rượu vang Pháp Ruou vang Bo Dao Nha Bo Dao Nha Casa Santos Lima Rượu vang Bồ Đào Nha giá rẻ Rượu vang ngon giá rẻ Rượu vang giá rẻ Rượu vang giá hợp lý Rượu vang đỏ Bồ Đào Nha Rượu vang Bồ Đào Nha giá tốt Kham pha cac vung ruou vang cua Canada Kham pha cac vung ruou vang cua Nam Phi Kham pha cac vung ruou vang cua New Zealand Kham pha cac vung ruou vang cua Uc Ruou vang Uc Ruou vang Y Các vùng rượu vang Ý Puglia Rượu vang Ý Tuscany Veneto Delle Venezie Friuli-Venezia-Giulia và Trentino-Aldo-Adige Tre Venezie Vùng rượu vang đông bắc nước Ý Venezie IGT Pinot Grigio Alsace Bordeaux Bourgogne Champagne corse kham pha cac vung ruou vang cua Ao Ruou vang Ao Cac vung ruou vang cua Duc Ruou vang Duc Languedoc Roussillon Loire Valley Kham pha vung ruou vang Montepulciano d'Abruzzo Y Montepulciano d'Abruzzo Vùng rượu vang Piemonte Provence Rhone Valley Sicilia Sicily Vùng rượu vang Tây Ban Nha Galicia và Bierzo Rioja Ribera del Duero Rueda và Toro Catalunya Andalucía Tây Nam Cách phong cách rượu vang Wine styles Thưởng thức rượu vang Thử nếm rượu vang Quy tắc 5S flavors Red wine aroma White wine aroma mui huong cua ruou vang mui huong cua ruou vang do Mui huong cua ruou vang trang mui ruou vang hong phụ kiện Rượu vang Ruou vang thuật ngữ rượu vang Chuyên gia rượu vang Nồng độ cồn của rượu vang ruou vang Nebbiolo Nho Ruou vang Y Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Phong cách Cabernet Sauvignon Úc phong cách Cabernet sauvignon Chile Chardonnay Dornfelder Phong cách Dornfelder Đức Grenache Noir Malbec Rượu vang Malbec Argentina Vang Argentina Phong cách rượu vang Malbec Argentina Cahor Merlot Pinor Noir Riesling nho Sangiovese Sauvignon Blanc Semillon Syrah Shiraz Tempranillo Phong cách Merlot Úc Phong cách Shiraz Úc Đông nam Úc Pinot Gris Grigio ruou vang phap Chateau L’Hermitage Chateau L’Hermitage – Graves Blanc Abbazia di San Gaudenzio McGuigan Rượu vang Úc Đông Nam Úc Nha san xuat ruou vang Vina Aquitania Chile Ruou vang Chile Ruou vang Chile chat luong Ruou vang Chile hao hang Ruou vang Chile uy tin Pasqua Vignetti e Cantine Romeo & Juliet Veneto Amarone Della Valpolicella Amarone LUI Pasqua LUi Cognac Vina Koyle ruou vang huu co Biodynamic Dynamic Giai thuong ruou vang the gioi cua Decanter Nha phe binh ruou vang Giai thuong ruou vang Gilbert & Gaillard Jancis Robinson Robert Parker Tim Atkin Tạp chí Descorchados Vina Koyle Vina Aquitania Vina Morande Vina P.S. Garcia Casarena El Principal Tap chi Wine Spectator Wine Enthusiast