KOYLE ROYALE CABERNET SAUVIGNON

Nhà sản xuất: Vina Koyle

Vùng: Los Lingues – Thung lũng Colchagua, Chile

Giống nho: 85% Organic Cabernet Sauvignon, 11% Organic Merlot và 4% Organic Petit Verdot 

Nồng độ: 14.5%

Đánh giá: Robert Parker 91, James Suckling 92, Descorchados 95, Tim Atkin 93

Vang hữu cơ - Organic, Biodynamic, Vegan, Non-GMO

TASTING NOTE/ Ghi chú thử nếm:

Royale Cabernet Sauvignon 2017 đến từ ruộng nho thứ hai và ba thoải theo triền núi ở Los Lingues Estate. Nho Cabernet Sauvignon được trồng trên nền đất thoát nước tốt có kết cấu đất sét với đá núi lửa nên thụ hưởng khoáng chất độc đáo tạo sự cân bằng phù hợp cho dòng rượu Royale.  Trong đó 30% nho không được làm dập vỡ trước khi lên men cùng men tự nhiên. Trải qua 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp qui chuẩn, rượu đượm đậm đà và kết cấu tốt. Nổi bật hương quả mọng như mận, anh đào đen hoà cùng hương cà phê và bạc hà ở hậu vị. 

FOOD PAIRING/ Gợi ý kết hợp với món ăn: Kết hợp hoàn hảo với món thịt đỏ, thịt hầm.

Phục vụ ở nhiệt độ 18 – nên decant cho rượu thở tối thiểu 30 phút.