MCGUIGAN PRIVATE BIN SHIRAZ

Nhà sản xuất: McGuigan

Vùng: Đông Nam Úc

Thành phần nho: Shiraz

Phong cách rượu: Shiraz Úc, Phức hợp, phong phú (rich & intense)

Nồng độ: 13.5%

Thời gian ủ trong thùng gỗ sồi: N/a

Giải thưởng: N/a

McGuigan Private Bin Shiraz là một chai rượu vang phổ biến nhất từ Đông Nam Úc mang phong cách phức hợp, phong phú. Có hương của quả anh đào và mận đậm thú vị, có hương vị vani, mùi khói và quế do ủ thùng gỗ sồi. hương vị sống động với các loại gia vị, mượt mà với vị ngọt của anh đào, mận, tannin chắc, đậm, hấp dẫn. Là một chai Shiraz Úc cổ điển, cân bằng, tuyệt hảo. Đây là một chai vang tốt trong tầm giá, uống hàng ngày.

Sự thật thú vị về shiraz

Syrah và Shiraz là một.

Syrah có nghĩa là công chúa trong tiếng Ả Rập.

Úc sản xuất nhiều Shiraz hơn bất kỳ quốc gia Tân Thế giới nào khác.

Ghi chú thử nếm:

Nho được hái ở khi hoàn toàn đã chín với hương vị đã phát triển đầy đủ. Trái cây được nghiền trong bình thép không gỉ và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát từ 20 đến 26 độ C. Sau khi vỏ nho và hạt được tách ra khỏi rượu, nó được ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra các hương vị vani. Cuối cùng, nó sự pha trộn cẩn thận đã tạo ra Shiraz cổ điển, cân bằng, tuyệt hảo này.

Màu sắc

đỏ tươi đậm đà

Hương thơm

Loại rượu này có hương thơm của quả anh đào và mận đậm thú vị, có hương vị vani, mùi khói và quế do ủ thùng gỗ sồi.

Palate
Trên vòm miệng, hương vị sống động với một số gia vị cay, mượt mà nhưng đầy đủ với hương vị anh đào và mận cũng như gỗ sồi thơm nổi bật, tannin chắc và hấp dẫn.

Gợi ý kết hợp với món ăn: 

Shiraz là món ăn kèm tuyệt vời với các món thịt đỏ như thịt bò, cừu, nai, heo và mì ống làm từ cà chua.

Thưởng thức rượu vang:

Vì Shiraz rất đậm đà nên khi phục vụ nên để lạnh ở nhiệt độ 16 - 18oC (dưới nhiệt độ phòng), và khuyên bạn nên dùng đúng ly vang đỏ chuyên biệt Shiraz để thưởng thức trọn vẹn nhất.

Bộ sưu tập các chai rượu vang nổi bật nhà McGuigan xin tham khảo thêm ở đây.

GIỚI THIỆU PHONG CÁCH rượu vang

Shiraz của Úc

Shiraz là giống nho phổ biến nhất của Úc, có nồng độ cồn cao, có hương vị của quả mận và quả mọng rực rỡ trên cả mũi và vòm miệng. Mùa hè rất nóng và mùa đông khá lạnh của Úc giúp cho nho shiraz ở đây có được sự phức hợp và cấu trúc rất tốt và được yêu thích trên toàn thế giới.

Shiraz được mô tả là mạnh mẽ và cay với kết thúc hơi ngọt, khi thưởng thức có cảm giác trong vòm miệng rất mượt mà và hơi hướng vị siro khi thưởng thức loại rượu này.

Giống Syrah của Pháp về mặt di truyền, những giống nho này di cư đến Úc vào thế kỷ 19 và phát triển mạnh mẽ nhờ các đặc điểm của hệ thực vật bản địa. Không có gì lạ khi thưởng thức hương vị của Bạch đàn khi thưởng thức loại rượu này.

Phát triển đến mức nổi tiếng về mặt thương mại trong thập kỷ cuối của thế kỷ 20, Shiraz là một loại rượu được người hâm mộ yêu thích trên toàn thế giới và là một loại rượu tuyệt vời dành cho những người uống ở các cấp độ kinh nghiệm khác nhau.

Vui vẻ và sâu lắng, hãy thưởng thức loại rượu vang này với các món ăn cay có hương vị từ bít tết, đến các món ăn Địa Trung Hải và thậm chí cả ẩm thực latin. Rượu vang này có thể kết hợp tốt các món ăn tinh tế hơn, vì vậy hãy thận trọng để tránh các protein nhẹ và hải sản chưa được tẩm ướp gia vị.

Đặc điểm của phong cách Shiraz Úc:

GIỚI THIỆU VÙNG

Đông Nam Úc

Bao gồm toàn bộ New South Wales , Victoria và Nam Úc GI (GI. Chỉ dẫn Địa lý) của Đông Nam Úc cũng rộng lớn như chính ngành công nghiệp rượu vang Úc. Câu hỏi về việc liệu GI khổng lồ như vậy có thực sự hữu ích trên nhãn rượu hay không. Rốt cuộc, hầu hết các loại rượu vang dưới tên gọi này đều là trái cây pha trộn từ nhiều vùng, thường được phân tách từ các loại hoặc loại rượu chất lượng cao hơn.

Mặc dù nó không phải là một ký hiệu đặc biệt mang tính mô tả về đặc điểm khu vực hoặc đặc trưng trong bối cảnh đa dạng của Úc, nhưng tên gọi Đông Nam Úc là một nguồn cung cấp rượu vang giá rẻ và đôi khi có giá trị cao. Như Karen MacNeil lưu ý trong Kinh thánh rượu, "Đối với những loại rượu như vậy, hướng dẫn quan trọng nhất về chất lượng là tên của nhà sản xuất." 

GIỚI THIỆU về

NHÀ SẢN XUẤT MCGUIGAN

McGuigan Wines là một thương hiệu rượu vang lớn của Úc và là một trong những thương hiệu lớn nhất cả nước tính theo số lượng sản xuất. Nhà này có các nhà máy rượu vang ở cả Thung lũng Hunter và Thung lũng Barossa  nhưng sản xuất rượu vang theo nhiều phong cách khác nhau ngoài phong cách phổ biến của các vùng. 

Tại đây, các giống nho thổ sản ở Úc như: Shiraz , Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sémillon được sử dụng trong phần lớn danh mục của McGuigan Wines, nhưng các giống nho ít phổ biến hơn cũng được chú ý tới. Hầu hết các loại rượu vang của nó được đặt ở mức giá hợp lý và bao gồm các phong cách rượu vang đỏ, trắng, hồng và sủi.

Thương hiệu chính thức được thành lập vào năm 1992, nhưng gia đình McGuigan đã trồng và thu hoạch nho ở Thung lũng Hunter về mặt thương mại từ những năm 1880, bao gồm cả việc quản lý và sở hữu các nhà máy rượu vang vào nửa sau của thế kỷ 20. 

Neil McGuigan tại cánh đồng nho của gia đình ở Hunter Valley

Công ty mở rộng vào năm 1999 với việc mở cửa hầm rượu và nhà máy rượu thứ hai ở Barossa, trước khi giành được thị phần đáng kể trên thị trường rượu địa phương khi công ty mẹ của nó hợp tác với một thương hiệu rượu lớn khác, Simeon Wines. McGuigan là một trong số những thương hiệu thuộc sở hữu của Australian Vintage Limited, một công ty rượu lớn của Úc cũng do gia đình McGuigan thành lập. Cho đến năm 2008, công ty được biết đến với cái tên McGuigan Simeon Wines khi đơn giản hóa nhãn mác: cùng năm đó, công ty này là chủ sở hữu vườn nho lớn thứ hai trong cả nước. 

Chi tiết về nhà sản xuất McGuigan và câu chuyện thành công của họ xin tham khảo tại đây.